妈妈们大约都是有一个世纪难题，那便是：“明日给娃吃啥？”
每一次手足无措搞好宝宝辅食，娃还没有吃几口，就需要刚开始煞费苦心分配下一顿。因此 常常有母亲跟我说：“黄妈，做这么多宝宝辅食有木有小技巧？”
自然有！
实际上，做宝宝辅食有一套通用性的万能公式，要是学好这一，后边便是套模板的事啦。
一、【蒸米糕】
● 预计占比1:2:1，实际需看食材的性状，最后呈浓稠挂勺，不容易滑掉的性状。
● 蔬菜水果能够 变动，负责调料；淮山药和鸡蛋是固定不动特邀嘉宾，淮山药负责凝结，鸡蛋负责光泽度。
● 淮山药应选铁棍山药，不一样的淮山药粘性不一样，如果不成形，能够 添加面粉，最终性状是浓稠的酸牛奶状。
● 吃过鸡蛋清或是鸡蛋清皮肤过敏的宝宝能够 只用鸡蛋黄。
举例说明：两色蒸米糕
1、蔬菜水果、淮山药和鸡蛋搅弄成泥。
2、倒进磨具碗中。
3、上锅煮熟。
4、出模。
二、【奶酪蛋糕】
● 预计占比2:1:1，实际需看食材的性状，最后呈浓稠挂勺，不容易滑掉的性状。
● 水果蔬菜能够 变动，负责调料；面粉和鸡蛋是固定不动特邀嘉宾，面粉负责凝结，鸡蛋负责光泽度。
● 面粉挑选低筋面粉中和筋面粉都能够，低筋面粉的口味更为细致。
● 没有吃过鸡蛋清或是鸡蛋清皮肤过敏的宝宝能够 只用鸡蛋黄。
举例说明：地瓜奶酪蛋糕
1、地瓜煮熟。
2、碾磨捣烂。
3、和蛋、面粉搅拌匀称。
4、煎熟。
三、【腊肠】
● 预计占比2:1:1:1，实际需看食材的性状，最后呈浓稠挂勺，不容易滑掉的性状。
● 肉类食品蔬菜水果能够 变动，负责调料；面粉和鸡蛋是固定不动特邀嘉宾，面粉负责凝结，鸡蛋负责光泽度。
● 面粉挑选低筋面粉中和筋面粉都能够，低筋面粉的口味更为细致。
● 鸡蛋清皮肤过敏的宝宝假如只用鸡蛋黄，凝固性低，能够 适当提升面粉量。
举例说明：新鲜虾时令蔬菜肠
1、把虾、蔬菜水果、鸡蛋和面粉搅弄成泥。
2、挤进腊肠磨具中。
3、上锅煮熟。
4、出模。
四、【肉丸子】
● 预计占比2:1:1，实际需看食材的性状，最后呈浓稠挂勺，不容易滑掉的性状。
● 肉类食品蔬菜水果能够 变动，负责调料；面粉是固定不动特邀嘉宾，负责凝结。
● 妈妈们假如期待口味更强，还可以添加鸡蛋。
● 这一公式计算也适用煎饼、蔬菜饼。
举例说明：鸡蛋黄鱼滑
1、把虾仁放进搅拌器搅弄成泥。
2、虾泥、鸡蛋、面粉搅拌均匀。
3、挤压肉丸子。
4、入锅煮开。
【黄妈答疑解惑】
学好万能公式，就来到敲黑板划重点划重点的時间啦，我挑了一些妈妈们常常问的难题：
1、问：我的奶酪蛋糕为何表层糊了，里边還是湿的？
答：火太大，能够 先倒面浆再开最小火煎，锅要提到离明火2-3cm。里边是湿的将会面浆太稀，能够 适度天赋加点面粉。
2、问：宝宝鸡蛋过敏了怎么办？
答：奶酪蛋糕、腊肠、肉丸子里边能够 没放鸡蛋，多天赋加点面粉；蒸米糕用牛乳和面粉调成浓稠的性状，还可以没放鸡蛋。
3、问：中筋面粉和低筋面粉能否更换？
答：中筋面粉和低筋面粉都能够做，可是低筋面粉更合适小宝宝，口味更细致。
4、问：蛋糕烘焙类的有万能公式吗？
答：蛋糕烘焙类宝宝辅食沒有公式计算，必须严苛依照秘方克重和流程，要不然会减少通过率。