膨松类的点心或面点，是小宝宝锻练咬合、塑造独立进餐最重要的宝宝辅食了。
但是，想要做的膨松点，一般便是发酵或蛋清打发。
说真话，发酵和消磨全是有一定难度系数的，非常容易不成功，并且也挺耗时间的。今日，我给大伙儿破译一个，不用发酵，也不用消磨，淮山药和鸡蛋黄拌和后蒸一蒸就能拿下的蒸蛋糕。
做的情况下想口感口味淡些，就没放糖，又担忧沒有味儿，因此 加了几个蓝莓进来。
想不到蒸熟后用小勺轻轻地一压，蓝莓如同爆汁一样流出去，生日蛋糕也是分外膨松绵软，咬上一口，甜酸正好，不油腻还带著水果味~
蓝莓爆汁糕 参照个月：10M
提前准备食物：蓝莓：6颗，铁棍山药：150克，鸡蛋黄：两个（单独约20克）
1.碎肉机中倒进切完的淮山药、鸡蛋黄搅弄成糊。
山药去皮切一小块的全过程中一定要戴手套！避免 淮山药的粘液遇到手里会发痒。
2.模貝中垫上一张硅油纸，倒进搅拌好的面糊糊。
假如妈妈们家中沒有硅油纸，还可以在内腔刷一层薄薄植物油。
3.先后放进清洗的蓝莓。
蓝莓用冷水泡浸三十分钟，手洗整洁就可以。蓝莓皮上的“盐霜层"饱含原花青素，不用有意洗去。
4.在桌子上轻轻地震一下，包上保鲜袋。震一下能震出汽泡，使做出去的蒸糕更细致。
5.凉水上炒锅，走红蒸三十分钟。
6.脱模脱膜，撕下表层硅油纸。
7.蓝莓糕切片。
妈妈们能够依据小宝宝的抓物工作能力决策蓝莓糕的尺寸。
那么简易两步，不用发酵也暄软膨松的小蒸糕就搞好啦，随着着大粒爆汁蓝莓，实在太有胃口了，吃着如同沾着蓝莓酱那麼美味可口。不论是给宝宝做正餐、做用餐都非常好！
制做关键点
● 目前市面上大家最普遍的便是铁棒山药和淮山药，这道蒸糕还记得用铁棍山药！
不清楚怎样选择的母亲，立即拿着图去销售市场选购就可以。自然啦，还有一个最简单的方式，要是大声地跟农贸市场的阿姨说，“大姐，帮我来根铁棍山药！”
● 生日蛋糕里边的蓝莓我们可以随便更换，例如草莓苗、曼越莓、蓝莓干全是能够的，多一些类型让孩子吃的更高兴。● 家中沒有硅油纸，要是用软毛刷在模貝四周薄薄地刷上一层植物油就拿下啦~