一直以来，各种丸子都备受宝宝们的热烈欢迎，但许多 母亲意见反馈说肉丸子口味偏柴，宝宝们不喜欢。
今天我特意再次修改了药方，要告知大家一个让肉丸子更嫩青春不老，比鸡蛋羹还嫩的方式，并且鸡蛋过敏的宝宝也可以吃！
它是个三层肉丸子，作法却一点不繁杂，一搅一裹就可以。最里边的一层是饺子馅，接着裹上一层软绵绵嫩嫩豆腐泥，最终再再加上小麦面粉定形。
我保证，这一作法要比单纯性的把豆腐添加到饺子馅中，嫩滑美味过多，饺子馅被豆腐紧裹着，双层融合在一起，吃起來更丰富，细致。
营养成分上，生猪肉补铁剂补铁，豆腐补钙补锌补蛋白质，钙成分是牛乳的2倍，能推动宝宝推动骨骼生长和成长发育，另外我都添加了称为“人参菜”的红萝卜，营养成分更丰富，宝宝长的更更加快哦！
豆腐肉丸子 参照月龄：12M
提前准备食物：老豆腐：30克，红萝卜：10克，猪里脊：20克，宝宝生抽：1克，中筋粉：10克
1.老豆腐放到过滤网上，用小勺轻按，筛粉捣烂；红萝卜剁碎，倒进豆腐泥中，搅拌均匀。
2.猪里脊切一小块，除腥后倒进搅肉杯，搅弄成泥；浇上宝宝生抽调料，翻拌 。
猪里脊切片，能够提早放到葱姜水中泡浸10-15分钟，除腥。
3.加入适量猪肉泥揉成小肉丸，再加入适量豆腐泥将小肉丸包囊住，搓成球型。
4.裹好的豆腐肉丸子，放进小麦面粉中，摇晃玻璃碗，使小麦面粉匀称的裹在表层；水开放锅里，煮开浮上来就可以 。
5.营养搭配，让宝宝营养成分更为全方位，咬上一口，条理清楚，有点嚼劲，回味无穷也有红萝卜的芳香。
制做关键点
● 老豆腐一些地域是叫北豆腐，用嫩豆腐更换也是能够的。
● 豆腐还记得提早自来水焯一下，捞起来控干水份，协助除去豆味
● 豆腐归属于易皮肤过敏食物，妈妈们第一次给宝宝加上的情况下先小量试着，观查三天上下，保证 沒有皮肤过敏后再加上。