好闺蜜跟我大倒苦水，家婆囔囔着土鸡蛋营养成分好，把她买的洋鸡蛋搁在角落里“封杀”，非要跑农村满全球找土鸡蛋，結果一不小心崴了脚。都说“出生决策运势”，一样全是蛋，难道说土鸡蛋确实“高雅”一些？
实际上，《中国居民膳食指南》中早已对他们开展过分析。能看出土文物鸡蛋蛋白和钙的成分稍高，而洋鸡蛋的维他命等营养元素稍高，二者的营养成分基本上是非常的。
并且老一辈封建迷信的红壳鸡蛋和偏红鸡蛋黄是在于种类与精饲料的成份，与营养成分关联并不算太大，仅仅口味口味上将会土鸡蛋更胜一筹。两者之间担心“一蛋难寻”的土鸡蛋，鸡蛋的鲜度才算是最应关心的。如今就教妈妈们好多个挑蛋小技巧。重要要挑不光滑有盐霜，块头较沉，沒有摇晃响声的蛋。还可以用手机灯冲着鸡蛋，假如蛋的透光性非常好，在灯光效果下色调呈微鲜红色的便是好蛋。
今天我用山药、西蓝花、南瓜干了一道蔬菜水果蒸糕，添加了被“看不上”的洋鸡蛋。口味绵软粉糯，非常合适消化吸收工作能力不太好的孩子吃。山药和南瓜含有膳食纤维素和维他命，能具有促进消化的功效。色调也很捉人目光，一边南瓜黄，一边清爽绿，一次能够 吃到二种口感，产生不一样的味觉享有。
菜谱名字：两色蔬菜水果蒸糕参照个月：11M
1、提前准备食物：南瓜：30克，西蓝花：30克，铁棒山药：120克，鸡蛋：一个（约50克）
2、南瓜和山药切一小块。妈妈们在解决山药的情况下，提议戴手套，避免手痒。
3、南瓜、山药凉水上炒锅，火灾蒸二十分钟。
4、出锅烧开，水开后倒进西蓝花，火灾绰水3分钟。绰水能除去蔬菜水果中绝大多数的盐酸和残留的化肥。
5、碗中磕入一个鸡蛋，用料理棒搅散。
6、抛光杯里倒进60克山药、西蓝花和一半的鸡蛋液。
7、将抛光杯放进破壁养生机中，盖上外盖，顺时针方向转动锁上，再按起动键。
8、搅弄成泥，倒入碗中。破壁养生机大概必须“工作中”一分钟。
9、剩余的山药、南瓜和鸡蛋液也用破壁养生机搅弄成泥。
10、先把南瓜泥倒进垫有防油纸磨具碗一侧，然后把西兰花泥倒在另一侧，用汤勺抹平表层。妈妈们要在磨具碗中垫一张防油纸或刷层油，便捷出模。
11、凉水上炒锅，盖个菜盘，火灾蒸二十分钟，蒸熟后熄火焖五分钟再打开表盖。盖上菜盘能够 避免水蒸气流回，更非常容易成形和完全焖熟。
12、蒸熟取下，脱模在砧板上。
13、制冷至不发烫后，出模，撕下防油纸。
一款清爽软糯的两色蔬菜水果蒸糕就出炉啦~搞好的两色蒸糕香甜可口，出模的情况下黄宝宝心急地督促着：“母亲，母亲，快点快点。”还没有切完，就二块吞下了，妈妈们，也赶紧来试试吧~【加上步聚】●妈妈们还可以用别的食物来取代，如西兰花、红萝卜等。●由于蒸糕较为滑嫩，提议宝妈妈稍微制冷后再切，那样比较好切。【专业知识拓宽】鸡蛋做为宝宝辅食中最普遍的食物，这种常见问题妈妈们千万不要疏忽：●不要吃溏心鸡蛋：沒有全熟的鸡蛋很有可能含有沙门菌，吃溏心鸡蛋非常容易感柒，造成发高烧、拉肚子、腹疼等。●贮藏前不必清理蛋壳：鸡蛋历经清理非常容易会毁坏鸡蛋原来的外蛋壳膜，那样便会造成病菌等微生物菌种有机化学可趁深层次內部，进而加快霉变。●服用前应清理蛋壳：蛋壳上一般也有鸡屎和病菌，因此打鸡蛋前应先清理下蛋壳，以防环境污染鸡蛋液。●不必忽略鸡蛋皮肤过敏：小宝宝第一次加上鸡蛋，应当先加上鸡蛋黄，等11个月后再加上鸡蛋清，由于鸡蛋清非常容易过敏反应。