这个菜肴补脑超厉害,便宜好买,这样做给孩子吃,补脑又长了!

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一说起补DHA,大年夜家先想到的都是三文鱼、鳕鱼,但这两种鱼一来很贵,二来很轻易买到假鱼。

所以我举荐大年夜家尝尝鲈鱼,不但好买又便宜,DHA含量也不低哦。

今天教大年夜家用鲈鱼做成鱼糕,鱼糕肉质细嫩没有刺,而且QQ弹弹的,异常适合10个月以上的宝宝咀嚼。

大年夜家也别一看做鱼就感觉难,我在食谱下方放了去鱼骨鱼刺的技术,简简单单就可以把鱼刺去得干清洁净。

黄金蒸鱼糕 参考月龄:10M+

筹办食材:鲈鱼:70g,冬瓜:40g,胡萝卜:30g,玉米淀粉:10g

食材分量只代表建造量,不代表宝宝添加量

1.把鲈鱼剔骨切成小块,放两片柠檬片去腥。

去腥时候大年夜概10分钟阁下。

2.把冬瓜、胡萝卜切成小块。

冬瓜要先去皮哦。

3.将切好的鲈鱼、冬瓜、胡萝卜、玉米淀粉放入破壁机里搅打平均。

4.接下来就做这3件事:

在碗底刷一层油,然后垫一张硅油纸;

把鱼泥倒入碗中,用硅胶刀抹平外面;

在锅中大年夜火蒸15分钟即可。

先刷油再垫硅油纸,是为了脱模加倍顺畅,没有硅油纸也可以或许直接在底部刷一层油。

5.等鱼糕凉后脱模,再把鱼糕切成宝宝爱好的外形,软软嫩嫩的黄金蒸鱼糕就做好啦。

6.鱼糕中不但有丰硕的DHA,我还到场了冬瓜,让鱼糕的口感加倍清甜鲜美,而且冬瓜的维生素C含量也很高。

炎炎夏季里来上一块,比吃冰淇淋还要舒爽,赶紧给宝宝放置上吧。

建造要点

● 良多朋侪不知道怎样措置鱼刺,我给大年夜家拍了一个完全的去刺视频,大年夜家随着做即可以了。

●鲈鱼还可以替换成龙利鱼、黑鱼来做,配方根基是一样的。

● 没有柠檬也可以或许用葱姜水,但不要泡太久,不然时候长了鱼肉会泡烂。

● 玉米淀粉也可以或许用中低筋面粉取代,但口感不会像玉米淀粉那末Q弹。

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